La historia de NEM comenzó en Nueva Inglaterra en septiembre de 2013 como un hobby de elaboración de cerveza casera. Con la ayuda de expertos homebrewers de la región y su amplio conocimiento de más de 3 décadas de producción artesanal de cerveza se pudo refinar y perfeccionar recetas de estilos variados desde una sencilla Golden Ale hasta las complejidades de las cervezas Quadruppel. El clima y la alta demanda de cervecerías artesanales de la región norteamericana fueron los ingredientes perfectos para una basta experimentación culminando en el desarrollo de las cervezas que ahora orgullosamente presentan al mercado mexicano.